Nötfärsbiffar
Fetaostfyllda nötfärsbiffar
4 portioner
Ingredienser:
500 g nötfärs
0,5 dl skorpmjöl
1,5 dl vatten
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
1 krm kanel
1 krm socker
100 g fetaost (eller mer om man gillar det)
100 g soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
Tillagning:
1. Låt skorpmjölet svälla i vattnet. Tillsätt kryddor och ägget. Rör samman med nötfärsen. Smula eller tärna fetaosten.
2. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Vänd ner i köttfärssmeten.
3. Forma till små biffar och stek på medelvarm stekpanna tills de är genomstekta.
Servera med t ex ratatouille och ris.
Mmuums! Jag har varit på utbildning i två dagar och vi har ätit riktigt goda luncher på Hotel Norrtulls restaurang. Igår blev det fetaostfyllda nötfärsbiffar, gurkraita och vitlöksrostad potatis.
Receptet kommer från Tasteline.
4 portioner
Ingredienser:
500 g nötfärs
0,5 dl skorpmjöl
1,5 dl vatten
1 ägg
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
1 krm kanel
1 krm socker
100 g fetaost (eller mer om man gillar det)
100 g soltorkade tomater
1 vitlöksklyfta
Tillagning:
1. Låt skorpmjölet svälla i vattnet. Tillsätt kryddor och ägget. Rör samman med nötfärsen. Smula eller tärna fetaosten.
2. Skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Vänd ner i köttfärssmeten.
3. Forma till små biffar och stek på medelvarm stekpanna tills de är genomstekta.
Servera med t ex ratatouille och ris.
Mmuums! Jag har varit på utbildning i två dagar och vi har ätit riktigt goda luncher på Hotel Norrtulls restaurang. Igår blev det fetaostfyllda nötfärsbiffar, gurkraita och vitlöksrostad potatis.
Receptet kommer från Tasteline.
Köttfärssås
Köttfärssås - den krämiga
4 portioner
Ingredienser:
400 g nötfärs
1 gul lök
1 burk krossade tomater med smak (ca 400 g)
2 dl creme fraiche
1 burk champinjoner (skivade)
2 vitlöksklyftor
2 msk ketchup
salt
peppar
Tillagning:
1. Bryn köttfärsen och löken.
2. Häll i champinjoner, krossade tomater, ketchup och creme fraiche. Pressa i vitlöken och låt puttra på låg värme. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta och grönsaker.
En klassiker! Jag gör antingen sån här krämig köttfärssås eller riktigt tomatig, beroende på vad jag är sugen på. Ibland åker det i lite majs också. :) Jag tror det finns lika många recept som personer som tycker om köttfärssås och det går ju att variera i det oändliga.
Hur gör du din köttfärssås?
4 portioner
Ingredienser:
400 g nötfärs
1 gul lök
1 burk krossade tomater med smak (ca 400 g)
2 dl creme fraiche
1 burk champinjoner (skivade)
2 vitlöksklyftor
2 msk ketchup
salt
peppar
Tillagning:
1. Bryn köttfärsen och löken.
2. Häll i champinjoner, krossade tomater, ketchup och creme fraiche. Pressa i vitlöken och låt puttra på låg värme. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta och grönsaker.
En klassiker! Jag gör antingen sån här krämig köttfärssås eller riktigt tomatig, beroende på vad jag är sugen på. Ibland åker det i lite majs också. :) Jag tror det finns lika många recept som personer som tycker om köttfärssås och det går ju att variera i det oändliga.
Hur gör du din köttfärssås?
Bifteki
Bifteki
4 portioner
Ingredienser:
500 g lammfärs eller nötfärs
100 g hackad fryst spenat
2-3 klyftor vitlök
1 ägg
3 msk kalvfond
100 g fetaost i kuber
2,5 liter vatten
1 tsk torkad timjan
olivolja
salt
svartpeppar
Tillagning:
1. Blanda färs med spenat, vitlök, ägg, salt, svartpeppar, timjan och 1 msk av fonden till en smidig smet.
2. Forma köttbullar och tryck in en kub ost.
3. Bryn köttbullarna hastigt runt om i olivolja på hög värme. Stek i ett par minuter.
4. Koka upp vatten med resten av fonden i en kastrull.
5. Lägg i bullarna och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Servera med klyftpotatis, tzatziki och oliver.
Grekiskt fredagsmys! Jag fick tipset att använda den färdiga kryddblandningen på jobbet, och när man är trött och hängig av en influensavaccination och bara vill ha en lugn och slapp fredagskväll blev det ju hur enkelt, och gott, som helst! :) Jag hade inte fetaosten i biffarna utan tillsammans med oliver bredvid istället, men det blir galet gott att tryck in en kub i varje biff!
Receptet kommer från Receptcentralen.
4 portioner
Ingredienser:
500 g lammfärs eller nötfärs
100 g hackad fryst spenat
2-3 klyftor vitlök
1 ägg
3 msk kalvfond
100 g fetaost i kuber
2,5 liter vatten
1 tsk torkad timjan
olivolja
salt
svartpeppar
Tillagning:
1. Blanda färs med spenat, vitlök, ägg, salt, svartpeppar, timjan och 1 msk av fonden till en smidig smet.
2. Forma köttbullar och tryck in en kub ost.
3. Bryn köttbullarna hastigt runt om i olivolja på hög värme. Stek i ett par minuter.
4. Koka upp vatten med resten av fonden i en kastrull.
5. Lägg i bullarna och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Servera med klyftpotatis, tzatziki och oliver.
Grekiskt fredagsmys! Jag fick tipset att använda den färdiga kryddblandningen på jobbet, och när man är trött och hängig av en influensavaccination och bara vill ha en lugn och slapp fredagskväll blev det ju hur enkelt, och gott, som helst! :) Jag hade inte fetaosten i biffarna utan tillsammans med oliver bredvid istället, men det blir galet gott att tryck in en kub i varje biff!
Receptet kommer från Receptcentralen.
Minipizzor
Minipizzor
2 st
Ingredienser:
2 rågkakor
1/4 röd lök
1 dl krossade tomater
4 skivor skinka (smörgåspålägg)
riven ost
Tillagning:
1. Bred ut krossade tomater på brödskivorna.
2. Skiva löken och skinkan och lägg på. Avsluta med riven ost.
3. Värm i ugnen i ca 15 minuter i 200° tills osten har smält och fått lite färg.
Laga och laga, ja jag vet inte riktigt om det här hehe. Men gott, enkelt, och framför allt ett mattips i alla fall! :) Ett kul alternativ till varma mackor. Tipset fick jag av en gammal nätvän, Marcus.
Matvarorna har jag handlat på Mataffären.se
2 st
Ingredienser:
2 rågkakor
1/4 röd lök
1 dl krossade tomater
4 skivor skinka (smörgåspålägg)
riven ost
Tillagning:
1. Bred ut krossade tomater på brödskivorna.
2. Skiva löken och skinkan och lägg på. Avsluta med riven ost.
3. Värm i ugnen i ca 15 minuter i 200° tills osten har smält och fått lite färg.
Laga och laga, ja jag vet inte riktigt om det här hehe. Men gott, enkelt, och framför allt ett mattips i alla fall! :) Ett kul alternativ till varma mackor. Tipset fick jag av en gammal nätvän, Marcus.
Matvarorna har jag handlat på Mataffären.se
Morotspaj
Morotspaj
Ingredienser:
Pajdeg:
3dl vetemjöl
1dl lätt kesella
50g smör/margarin
1 tsk salt
Morotsfyllning:
5-6 stora skalade morötter
1-2 gula lökar
1 paprika eller 1 chilifrukt
ca 100 g riven ost (prästost eller en annan smakrik ost)
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk creme fraiche (naturell eller paprikachilismak- skippa då chilifrukten)
salt
peppar
Tillagning:
1. Rör ihop alla ingredienserna i en matberedare. Forma en rund boll och lägg i en plastpåse i kylskåpet minst en timme.
2. Tryck ut pajdegen i en smörad pajform och nagga med en gaffel i botten. Förgrädda i ugnen 15 minuter innan du fyller pajen med önskad fyllning. (Denna pajdeg påminner om viktväktarnas men har mindre mängd smör och är supergod! Vetemjölet kan bytas ut till grövre mjöl ex. dinkel.)
3. Riv morötterna och hacka löken.
4. Stek löken i lite olja, tillsätt morötterna och stek dem mjuka. Använd gärna en traktörpanna eller en djup stekpanna.
5. Tillsätt 1 dl vatten och smula i buljongtärningen. Låt vattnet koka bort. Häll i cremefraichen och paprikan/chillin, salta och peppra. Rör i osten i pannan, rör hela tiden så att osten inte bränner fast.
6. Häll över fyllningen i det förgräddade pajskalet. Skiva en tomat och lägg skivorna på som garnityr och ev. strö på lite mer ost. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 200° eller tills pajen har fått fin färg.
Mums! Vegetariskt för den som gillar sånt, och förvånande god rätt på morötter! :) Samma pajrecept som igår, alltså Carros, men med annan fyllning.. Tack igen!
Ingredienser:
Pajdeg:
3dl vetemjöl
1dl lätt kesella
50g smör/margarin
1 tsk salt
Morotsfyllning:
5-6 stora skalade morötter
1-2 gula lökar
1 paprika eller 1 chilifrukt
ca 100 g riven ost (prästost eller en annan smakrik ost)
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk creme fraiche (naturell eller paprikachilismak- skippa då chilifrukten)
salt
peppar
Tillagning:
1. Rör ihop alla ingredienserna i en matberedare. Forma en rund boll och lägg i en plastpåse i kylskåpet minst en timme.
2. Tryck ut pajdegen i en smörad pajform och nagga med en gaffel i botten. Förgrädda i ugnen 15 minuter innan du fyller pajen med önskad fyllning. (Denna pajdeg påminner om viktväktarnas men har mindre mängd smör och är supergod! Vetemjölet kan bytas ut till grövre mjöl ex. dinkel.)
3. Riv morötterna och hacka löken.
4. Stek löken i lite olja, tillsätt morötterna och stek dem mjuka. Använd gärna en traktörpanna eller en djup stekpanna.
5. Tillsätt 1 dl vatten och smula i buljongtärningen. Låt vattnet koka bort. Häll i cremefraichen och paprikan/chillin, salta och peppra. Rör i osten i pannan, rör hela tiden så att osten inte bränner fast.
6. Häll över fyllningen i det förgräddade pajskalet. Skiva en tomat och lägg skivorna på som garnityr och ev. strö på lite mer ost. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 200° eller tills pajen har fått fin färg.
Mums! Vegetariskt för den som gillar sånt, och förvånande god rätt på morötter! :) Samma pajrecept som igår, alltså Carros, men med annan fyllning.. Tack igen!
Feta- och olivpaj
Feta- och olivpaj
1 paj
Ingredienser:
Pajdeg
3dl vetemjöl
1dl lätt kesella
50g smör/margarin
1 tsk salt
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Fetaost
Svarta oliver
Champinjoner (hela)
Riven ost
Tillagning:
1. Rör ihop alla ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Forma en rund boll och lägg i en plastpåse i kylskåpet minst en timme.
2. Tryck ut degen i en smörad pajform och nagga med en gaffel i botten. Förgrädda i ugnen 15 minuter innan du fyller pajen med önskad fyllning. (Denna pajdeg påminner om viktväktarnas men har mindre mängd smör och är supergod! Vetemjölet kan bytas ut till grövre mjöl ex. dinkel.)
3. Rör ihop alla ingredienserna till äggstanningen.
4. Fyll pajskalet med äggstanning, fetaost, oliver och champinjoner enligt egen smak och strö på lite riven ost.
5. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 200° eller tills pajen har fått fin färg.
Den här smaskiga pajen tillsammans med en härlig sallad bjöd min jobbarkompis Carolina på hemma hos henne tidigare i veckan. Det finns flera varianter på fyllning till den och jag kommer att testa en annan variant inom kort!
1 paj
Ingredienser:
Pajdeg
3dl vetemjöl
1dl lätt kesella
50g smör/margarin
1 tsk salt
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
2 krm salt
1 krm vitpeppar
Fetaost
Svarta oliver
Champinjoner (hela)
Riven ost
Tillagning:
1. Rör ihop alla ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Forma en rund boll och lägg i en plastpåse i kylskåpet minst en timme.
2. Tryck ut degen i en smörad pajform och nagga med en gaffel i botten. Förgrädda i ugnen 15 minuter innan du fyller pajen med önskad fyllning. (Denna pajdeg påminner om viktväktarnas men har mindre mängd smör och är supergod! Vetemjölet kan bytas ut till grövre mjöl ex. dinkel.)
3. Rör ihop alla ingredienserna till äggstanningen.
4. Fyll pajskalet med äggstanning, fetaost, oliver och champinjoner enligt egen smak och strö på lite riven ost.
5. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter på 200° eller tills pajen har fått fin färg.
Den här smaskiga pajen tillsammans med en härlig sallad bjöd min jobbarkompis Carolina på hemma hos henne tidigare i veckan. Det finns flera varianter på fyllning till den och jag kommer att testa en annan variant inom kort!
Lindströmare
Lindströmare - med vitlökssås
4 port
Ingredienser:
500 g nötfärs
1/2 dl Arla Köket Kesella kvarg
1 1/2 dl hackade inlagda rödbetor
1/2 dl hackad ättiksgurka
2 msk kapris
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
Tillagning:
1. Rör ihop ingredienserna till färsen. Forma till biffar.
2. Grilla dem över glöd ca 3 min på varje sida.
Servera med såsen, kokt färskpotatis och grönsallad. Garnera ev med rödbetor och kapris.
Det här var en jättebra lördagsmiddag för oss två här hemma! Riktigt gott och kryddor som jag nog aldrig använt förut. :) Jag bytte ut feta- och olivsåsen mot vitlök och örter, och det fungerade riktigt bra ihop!
Receptet hittade jag hos Arla.
4 port
Ingredienser:
500 g nötfärs
1/2 dl Arla Köket Kesella kvarg
1 1/2 dl hackade inlagda rödbetor
1/2 dl hackad ättiksgurka
2 msk kapris
1 ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
Tillagning:
1. Rör ihop ingredienserna till färsen. Forma till biffar.
2. Grilla dem över glöd ca 3 min på varje sida.
Servera med såsen, kokt färskpotatis och grönsallad. Garnera ev med rödbetor och kapris.
Det här var en jättebra lördagsmiddag för oss två här hemma! Riktigt gott och kryddor som jag nog aldrig använt förut. :) Jag bytte ut feta- och olivsåsen mot vitlök och örter, och det fungerade riktigt bra ihop!
Receptet hittade jag hos Arla.
Fläskfilé
Fläskfile i svampsås
3-4 portioner
Ingredienser:
500 g Fläskfilé
1 burk Creme Bonjour Cuisine - Karl Johansvamp & champinjoner
1 burk konserverade champinjoner
1/2 dl matlagningsgrädde
Tillagning:
1. Skär fläskfilén i små bitar och lägg dom i stekpannan tillsammans med lite olja tills de är genomstekta. Salta och peppra efter egen smak.
2. Häll över Creme Bonjour Cuisine, champinjoner och rör om tills det blir en jämn sås. Om du vill ha mera eller tunnare sås, tillsätt matlagningsgrädde.
3. Låt puttra 1-2 minuter under omrörning tills champinjonerna blivit varma och såsen tjocknat lite.
4. Servera tillsammans med tagliatelle eller färskpasta
Lillasyster Emilia gästbloggar igen!
3-4 portioner
Ingredienser:
500 g Fläskfilé
1 burk Creme Bonjour Cuisine - Karl Johansvamp & champinjoner
1 burk konserverade champinjoner
1/2 dl matlagningsgrädde
Tillagning:
1. Skär fläskfilén i små bitar och lägg dom i stekpannan tillsammans med lite olja tills de är genomstekta. Salta och peppra efter egen smak.
2. Häll över Creme Bonjour Cuisine, champinjoner och rör om tills det blir en jämn sås. Om du vill ha mera eller tunnare sås, tillsätt matlagningsgrädde.
3. Låt puttra 1-2 minuter under omrörning tills champinjonerna blivit varma och såsen tjocknat lite.
4. Servera tillsammans med tagliatelle eller färskpasta
Lillasyster Emilia gästbloggar igen!Wraps
Wraps - med tonfisk och kikärtor
4 st
Ingredienser:
1 burk tonfisk i olja (225 g)
1 burk kikärtor (400 g)
2 dl creme fraiche paprika & chili
1-2 krm salt
4 stora tortillabröd
1 ask blandad sallad (ca 150 g)
rödlöksringar
Tillagning:
1. Låt tonfisk och kikärtor rinna av.
2. Grovmosa kikärtorna med en gaffel och blanda med tonfisk och crème fraiche. Smaksätt med salt.
3. Bred ut röran på tortillabröd. Lägg på en del av salladen och lök och rulla ihop.
Servera resten av salladen till.
Enkelt, snabbt och nyttigt! Till och med sambon smakade och var snabb med att kommentera hur gott det var!
Receptet kommer från Arla.
4 st
Ingredienser:
1 burk tonfisk i olja (225 g)
1 burk kikärtor (400 g)
2 dl creme fraiche paprika & chili
1-2 krm salt
4 stora tortillabröd
1 ask blandad sallad (ca 150 g)
rödlöksringar
Tillagning:
1. Låt tonfisk och kikärtor rinna av.
2. Grovmosa kikärtorna med en gaffel och blanda med tonfisk och crème fraiche. Smaksätt med salt.
3. Bred ut röran på tortillabröd. Lägg på en del av salladen och lök och rulla ihop.
Servera resten av salladen till.
Enkelt, snabbt och nyttigt! Till och med sambon smakade och var snabb med att kommentera hur gott det var!
Receptet kommer från Arla.
Kycklinggryta
Mammamias jordnötskyckling
3-4 port.
Ingredienser:
2-3 kycklingfileer
½ grön paprika
1 stor morot
1 gul lök
salt, peppar
1 burk cocosmjölk
2 msk sweet chilisås
2 tsk soya
1,5 dl jordnötssmör
1 dl cashewnötter
Tillagning:
1. Skär upp kycklingfileerna i centimeterstora bitar. Strimla lök, paprika och morot.
2. Fräs grönsakerna i en gryta och lägg sedan upp dem på en tallrik.
3. Bryn kycklingdelarna tills de är färdiga (inte röda i mitten). Salta, peppra efter egen smak.
4. Lägg ner lök och grönsaker i grytan tillsammans med kycklingen. Häll över cocosmjölken, sweet chilisåsen och soyan. Klicka i jordnötssmöret och rör om tills det löser sig.
5. Låt det hela puttra på låg värme 15 - 20 min.
6. Strö över cashewnötterna och servera den färdiga grytan med ris till.
Så gudomligt gott! Om än minst lika onyttigt.. Haha! Helt klart bland det godaste jag gjort i köket! Mamma, du borde bli kock! ;)
Glömsk som jag har blivit så missade jag att köpa jasminris så det blev vanligt ris till, men jasminris blir nog mycket bättre. Jag bara såg hur kalorierna hopades i grytan så jag körde på 1 dl jordnötssmör bara, finns det inte fettsnålt jordnötssmör? :)
PROVA!
3-4 port.
Ingredienser:
2-3 kycklingfileer
½ grön paprika
1 stor morot
1 gul lök
salt, peppar
1 burk cocosmjölk
2 msk sweet chilisås
2 tsk soya
1,5 dl jordnötssmör
1 dl cashewnötter
Tillagning:
1. Skär upp kycklingfileerna i centimeterstora bitar. Strimla lök, paprika och morot.
2. Fräs grönsakerna i en gryta och lägg sedan upp dem på en tallrik.
3. Bryn kycklingdelarna tills de är färdiga (inte röda i mitten). Salta, peppra efter egen smak.
4. Lägg ner lök och grönsaker i grytan tillsammans med kycklingen. Häll över cocosmjölken, sweet chilisåsen och soyan. Klicka i jordnötssmöret och rör om tills det löser sig.
5. Låt det hela puttra på låg värme 15 - 20 min.
6. Strö över cashewnötterna och servera den färdiga grytan med ris till.
Så gudomligt gott! Om än minst lika onyttigt.. Haha! Helt klart bland det godaste jag gjort i köket! Mamma, du borde bli kock! ;)
Glömsk som jag har blivit så missade jag att köpa jasminris så det blev vanligt ris till, men jasminris blir nog mycket bättre. Jag bara såg hur kalorierna hopades i grytan så jag körde på 1 dl jordnötssmör bara, finns det inte fettsnålt jordnötssmör? :)
PROVA!
Korvstroganoff
Korvstroganoff
4 personer
Ingredienser:
400 g falukorv, strimlad
1 gul lökar, finhackade
2 dl creme fraiche
1 burk krossade tomater
1 msk soja
salt och peppar
Tillagning:
1. Fräs korven i olja ca 5 minuter. Tillsätt löken och fräs ytterligare någon minut.
2. Tillsätt creme fraiche, krossade tomater och soja. Koka ca 10 minuter.
3. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och sallad.
JoHanna testar!
Jag erkänner. Jag gick på reklamen. Alldeles på vägen från jobbet sitter det nämligen stor reklam för Arla Panna och jag blev nyfiken på om det verkligen är så gott. Jag hade ändå tänkt göra korvstroganoff idag så jag passade på att testa deras halvfärdiga. Det var väldigt enkelt att laga, men smakade lite för salt för min smak, och jag har tappat räkningen på hur många glas vatten jag har druckit efteråt. :)
Nån annan som har testat?
I fortsättningen gör jag i alla fall min egen, helt enligt receptet ovan.
4 personer
Ingredienser:
400 g falukorv, strimlad
1 gul lökar, finhackade
2 dl creme fraiche
1 burk krossade tomater
1 msk soja
salt och peppar
Tillagning:
1. Fräs korven i olja ca 5 minuter. Tillsätt löken och fräs ytterligare någon minut.
2. Tillsätt creme fraiche, krossade tomater och soja. Koka ca 10 minuter.
3. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris och sallad.
JoHanna testar!
Jag erkänner. Jag gick på reklamen. Alldeles på vägen från jobbet sitter det nämligen stor reklam för Arla Panna och jag blev nyfiken på om det verkligen är så gott. Jag hade ändå tänkt göra korvstroganoff idag så jag passade på att testa deras halvfärdiga. Det var väldigt enkelt att laga, men smakade lite för salt för min smak, och jag har tappat räkningen på hur många glas vatten jag har druckit efteråt. :)
Nån annan som har testat?
I fortsättningen gör jag i alla fall min egen, helt enligt receptet ovan.
Varma mackor
Varma mackor - med kyckling och soltorkade tomater
2 personer
Ingredienser:
2 kycklingfiléer
4 skivor grekiskt lantbröd
1 dl soltorkade tomater, hackade
½ dl örter, hackade
2 dl riven ost
olivolja, salt
Tillagning:
1. Skär kycklingen i mindre bitar, salta och bryn i stekpanna.
2. Hacka örter och soltorkade tomater.
3. Ringla olivolja över brödskivorna och fördela kycklingkött, tomater och örter på. Strö över osten och gratinera i ugnen tills osten har smält och fått lite färg, 220 ° i cirka 10 minuter.
Underbart med några oliver till!
Snabbt och gott när det är lite ont om tid (som idag!). Jag använde mig av basilika och rosmarin, det går säkert bra med vilka örter du än gillar!
2 personer
Ingredienser:
2 kycklingfiléer
4 skivor grekiskt lantbröd
1 dl soltorkade tomater, hackade
½ dl örter, hackade
2 dl riven ost
olivolja, salt
Tillagning:
1. Skär kycklingen i mindre bitar, salta och bryn i stekpanna.
2. Hacka örter och soltorkade tomater.
3. Ringla olivolja över brödskivorna och fördela kycklingkött, tomater och örter på. Strö över osten och gratinera i ugnen tills osten har smält och fått lite färg, 220 ° i cirka 10 minuter.
Underbart med några oliver till!
Snabbt och gott när det är lite ont om tid (som idag!). Jag använde mig av basilika och rosmarin, det går säkert bra med vilka örter du än gillar!
Tacopaj
Tacopaj
4 personer
Ingredienser:
Deg:
4 dl mjöl
50 g margarin
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Fyllning:
400 g nötfärs
1 burk minifraiche
1 påse tacokrydda
1 röd paprika
Topping:
En liten bit grekisk getost.
Tillagning:
1. Sätt igång ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.
2. Häll i mjölken och rör ihop.
3. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!
4. Stek köttfärsen och tillsätt taco-kryddorna, vattnet och creme fraichen.
5. Låt puttra tills vätskan nästan är borta.
6. Hacka paprikan och blanda med köttfärsen.
7. Häll köttfärsen i pajskalet.
8. Smula över getosten.
9. Grädda i ca 20-30 minuter.
Servera med sallad och ev tacosås.
Mums vad lördagsgott! Tyvärr råkade jag bränna pajen lite smått eftersom jag gjorde hundra andra saker på samma gång. :)
4 personer
Ingredienser:
Deg:
4 dl mjöl
50 g margarin
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
Fyllning:
400 g nötfärs
1 burk minifraiche
1 påse tacokrydda
1 röd paprika
Topping:
En liten bit grekisk getost.
Tillagning:
1. Sätt igång ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.
2. Häll i mjölken och rör ihop.
3. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!
4. Stek köttfärsen och tillsätt taco-kryddorna, vattnet och creme fraichen.
5. Låt puttra tills vätskan nästan är borta.
6. Hacka paprikan och blanda med köttfärsen.
7. Häll köttfärsen i pajskalet.
8. Smula över getosten.
9. Grädda i ca 20-30 minuter.
Servera med sallad och ev tacosås.
Mums vad lördagsgott! Tyvärr råkade jag bränna pajen lite smått eftersom jag gjorde hundra andra saker på samma gång. :)
Tomatkyckling
Tomatkyckling med bulgur
1-2 personer
Ingredienser:
1 medelstor kycklingfilé
400 g tomatsås till pasta (färdigkryddad)
oliver
getost
salt, peppar och basilika
Tillagning:
1. Dela kycklingfilén i mindre bitar, ca 3x3 cm. Stek tills bitarna är genomstekta.
2. Häll på tomatsåsen och låt koka ihop.
3. Dela oliverna på hälften och häll i. Krydda försiktigt med salt och peppar (vissa pastasåser är rätt välkryddade från början).
Servera med bulgur och färska tomater och smula getost och lite basilika över kycklingen.
Snabbt, väldigt enkelt, men jättegott! En stor kycklingfilé räcker till två portioner till mig, äter du mer räcker receptet till en person. Den här gången använde jag tomatsås med rostad vitlök, men det går att byta ut mot andra smaker om man föredrar det. Bulgur tycker jag om, men testa gärna med ris eller pasta istället också.
1-2 personer
Ingredienser:
1 medelstor kycklingfilé
400 g tomatsås till pasta (färdigkryddad)
oliver
getost
salt, peppar och basilika
Tillagning:
1. Dela kycklingfilén i mindre bitar, ca 3x3 cm. Stek tills bitarna är genomstekta.
2. Häll på tomatsåsen och låt koka ihop.
3. Dela oliverna på hälften och häll i. Krydda försiktigt med salt och peppar (vissa pastasåser är rätt välkryddade från början).
Servera med bulgur och färska tomater och smula getost och lite basilika över kycklingen.
Snabbt, väldigt enkelt, men jättegott! En stor kycklingfilé räcker till två portioner till mig, äter du mer räcker receptet till en person. Den här gången använde jag tomatsås med rostad vitlök, men det går att byta ut mot andra smaker om man föredrar det. Bulgur tycker jag om, men testa gärna med ris eller pasta istället också.
