Senapssill
6 portioner

Ingredienser:
8 inlagda sillfiléer (500 g)
6 msk svensk senap
1 dl dijonnaise
5 msk strösocker
1 tsk salt
1 msk ättiksprit (12%)
½ dl vatten
½ dl vispgrädde
1,5 msk matolja
2 dl finhackad dill

Tillagning:
1. Blanda senap, socker, salt och ättiksprit. Tillsätt vatten, grädde och olja medan du vispar tills såsen tjocknar.

2. Blanda ner dill.

3. Ta upp sillfiléerna och låt dem rinna av. Skär dem i mindre bitar.

4. Varva sås och sill. Låt den stå minst ett dygn före servering.



Igår var jag iväg från 06-03 och hade inte en chans att lägga upp något recept. Idag kompenserade jag det med att gå och äta julbord och få med mig ett helt gäng smaskiga julrecept! :)


Receptet kommer från ICA.

Tzatziki
4 portioner

Ingredienser:
1/2 gurka
1/2 tsk salt
2 dl matyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 krm svartpeppar

Tillagning:
1. Riv gurkan grovt och lägg den på dubbelvikt hushållspapper. Strö salt på gurkan och låt den ligga ca 15 minuter.

2. Pressa ur saften och blanda gurkan med yoghurt, vitlök och peppar.

3. Smaksätt tsatsikin med salt och svartpeppar.



Idag blir det faktiskt ingen egenlagad mat.. Jag och sambon firar vår årsdag så vi har varit ute och ätit. Jag åt kycklingfilé med bland annat tzatziki till, så det här receptet tyckte jag var mycket passande!
Brukar du göra din egen tzatziki? Det är ju inte särskilt svårt, men jag är lat så jag brukar köpa färdig i mataffären.. :)

Trevlig kväll!